实验室科研团队在玛曲县开展牦牛屠宰性能及肉品质测定工作

2011年9月24日至10月4日，胡江博士组织重点实验室科研团队一行10人，通过甘南州畜牧科学研究所及玛曲县畜牧站的积极配合，在玛曲县天马生态有限公司完成了400多头甘南牦牛的屠宰性能及牛肉品质测定，以及部分牦牛肉样及组织样品采集。本次性能测定是继去年在夏河县开展相应研究后的又一次大规模采样及测定工作，丰富了牦牛产肉性能评价样本，也为牦牛分子遗传研究积累了更多素材。